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ショコラ・オ・レ・ノワゼット – Milk chocolate with caramelized hazelnuts (fair trade)

ドミニカ共和国産のフェアトレードカカオを使用した優しい甘さのミルクチョコレートです(カカオ分38%)。焙煎したヘーゼルナッツの香ばしさを封じ込めるように、あつあつのキャラメルを絡ませた「ノワゼット・キャラメリゼ」が贅沢にトッピングされていて、ザクザクとした食感が癖になります。ミルキーな甘さと、カカオの酸味、ヘーゼルナッツの香ばしさが絶妙のバランスで口の中に広がります。ほんのりと立ち上がる海塩の塩味がそれぞれの味をまとめ、見事な味覚の共演をお楽しみいただけます。

“Greenest micro-enterprise in Europe(ヨーロッパで最もグリーンな小規模企業)”の称号を持つチョコレートメーカーBelvasにご協力いただき、板チョコ50枚/1パッケージとすることで、包装ゴミを大幅に減少することができました!

カカオの生産者について

青く輝くカリブ海に面したドミニカ共和国の首都サントドミンゴ。この町のカカオ農園を取りまとめているのが、カカオ生産者組合「コナカド(CONACADO)」です。ドミニカ共和国に点在するカカオ生産地域のコミュニティ開発を強化し、カカオ農家とその家族が暮らしていくための安定した収入と、生活環境を改善することを目指して1988年に設立されました。2014年には、152地域にわたり8,700名以上のカカオ農家が加盟しています。

コナカド農協では設立以来、100%フェアトレードでカカオを生産しています。

ショコラティエについて

チョコレートの産地として名高いベルギー。ベルヴァスは、1978年にベルギーでも数少ない、オーガニックチョコレートブランドとして誕生しました。世界各地から厳選されたオーガニック原材料を使用し、熟練したショコラティエによる手仕上げで丁寧に作られています。オーガニック素材本来の芳醇な味わいを活かす繊細なチョコレートは、とろけるようななめらかさ。豊かな香りと口当たりのよい食感が楽しめる逸品は、世界各国で販売されています。ベルヴァスは完全な「グルテンフリー」のチョコレートメーカーとして認証を受け、食に関心の高い方々に愛されています。一部製品は、ヴィーガン認証も取得しています。未精製のココナッツシュガーを取得し、低GI値オーガニックチョコレート開発しています。日々の活動に画期的なイノベーションと高品質な原材料を追求し続けています。

オーガニック農業とフェアトレードにこだわり、高品質のチョコレートを生み出しています。また、地球環境にも配慮した製品造りをしています。2009年に北ヨーロッパ初のエコなチョコレート工場となりました。ロゴは、チョコレートの品質と純度のシンボルでもあるカカオ豆を表現し、握手する二つの手は南半球と北半球を表します。オーガニック農業とフェアトレードへの情熱によって、高品質かつ農家と地球にやさしく、美味しいチョコレートをお届けします。

原産地:ベルギー

メーカー:Belvas

賞味期限:製造から15ヶ月

保存方法:高温多湿を避け、28℃以下の涼しい場所で保管してください

海外有機(オーガニック)認証:Certisys/ベルギー

原材料:さとうきび糖38.37%、カカオバター30.12%、全粉乳16.83%、カカオマス8.86%、ヘーゼルナッツ5.6%、海塩0.22%

成分情報:(100gあたり)エネルギー:557.76 kcal、たんぱく質:5.32 g、炭水化物:45.32 g(糖質:44.70 g)脂質:39.15 g(飽和脂肪:25.07 g)、食物繊維:1.42 g、、食塩相当量:0.41 g

※ 温度変化により油脂分が白く固まることがあります。召し上がっても差しつかえありませんが、風味が損なわれることがあります。

※ 大豆、アーモンド、ピスタチオを含む製品と共通の設備で製造しています。