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ロックローズ – Rock Rose

ロックローズは地中海沿岸地域を原産とする植物で、「シスタス」「ラブダナム」「シストローズ」などの別名を持ちます。高さ3mほどの常緑低木で、白い花や赤い花を付けるのが特徴です。この植物の葉や枝からは、強い香りの香料を採取することができます。古くから瞑想などに用いられてきたこともあり、心を落ち着かせて精神を解放する効果があるとされています。

生産者はドライロックローズを小さじ1程度ティーストレーナーに入れて、80度のお湯で7〜8分かけてゆっくりと抽出することをおすすめしています。心地よいスパイシーさのある味に仕上がります。オレンジの皮やミントの葉とブレンドしても美味しいです。

生産者

Aironeはシチリア州シラクーサ県に位置するモンティ・イブレイ(イブレオ丘陵地帯)の盆地で様々なハーブの生産と初期加工を行っている農業組合です。自然保護地区のCavagrande del Cassibileにほど近い、標高470mの場所にある約7haの畑は、石灰質な土壌が特徴です。

すべての作物についてオーガニック認証を取得しており、労働者には適正な賃金が支払われています。ハーブの収穫は手作業で行っており、刈り取るのは原則植物の40%まで。収穫されたハーブは、温湿度の管理された空調室で乾燥させています。

PHOTOS

原産地:シチリア(イタリア)

賞味期限:製造から3年

メーカー:Airone農業組合

保存方法:直射日光、高温多湿を避けてください。

海外有機認証:ユーロリーフ

原材料:Cistus Incanus L