現場研修

現場研修

ゼロ・ウェイスト・ショップで働くって、
実際はどういう感じなの?
量り売りって、売る側は何をするの?
環境に優しいビジネスの裏側って?
そんな普段は聞けない
疑問・質問にお答えするために、
nue by Totoya国分寺店では、
量り売りの現場研修を実施しています。

レベルに合わせてご参加いただけますので、
オンライン講座と合わせてご検討ください!

基礎

ビジネス研修BASIC
持続可能性を追求したゼロ・ウェイスト・ショップのビジネスに興味がある方、一度レジカウンターの「向こう側」を体験してみませんか?ゼロ・ウェイスト・ショップって本当にゴミが出ないの?オーガニックって値段が高いけど、どうしてこだわるの?そんな質問にも、真摯にお答えいたします。大学の課題で「量り売り」や「ゼロ・ウェイスト」についてついて取り上げたい方にもおすすめです!

一般 12,000円(税込)、学生 10,000円(税込)
一日の定員:3名

*下記はスケジュールの一例です
11:30-13:00 量り売りとは、仕入れ、商品選定etc.
13:00-14:30 接客見学&実践
14:00-15:00 コーヒータイム
15:00-15:30 Café Slowプチ見学ツアー
15:30-16:00 試食&お買い物(お買い物10%OFF)

応用

ビジネス研修「ADVANCED」
ADVANCE研修はゼロ・ウェイスト・ショップの開業を計画中であるなどの理由から、量り売りの運営についてより深く学びたい方向けです。基本的には「ゼロからはじめるゼロ・ウェイスト・ショップ開業講座(オンライン)」を受講された方のレベルの想定しており、開業前の予行練習、お悩み相談の場としてご活用いただいています。参加者の方の創業ステージ、事業計画、食品小売の経験等を踏まえて、柔軟に対応させていただきます。

一般 21,000円(税込)
オンライン講座受講者 or 学生 19,000円(税込)
一日の定員:3名 ※ただし同じ店舗の創業メンバーに限ります

*下記はスケジュールの一例です
10:30-11:00 開店準備の見学、店内オペレーションの説明
11:00-11:50 斗々屋の「理念」と「目標」と「手段」
12:00-12:50 仕入れ方法、商品の選定、在庫管理
12:50-13:30 昼食【季節のヴィーガンスロープレート】
13:30-14:00 広報・PR
14:00-14:50 接客見学&実践
15:00-16:30 リスク管理、クレーム対応、売上管理
16:30-17:00 試食&お買い物(お買い物10%OFF)

BASICとADVANCE共通事項

特典①
研修当日nue by Totoyaでのお買い物10%OFF
特典②
cafe slowさんオーガニックコーヒー1杯(アドバンス研修はヴィーガンランチも!)
特典③
「お友達紹介チケット〜お買い物10%OFF 〜」5枚プレゼント
場所・日程
nue by Totoya国分寺店/開催日程は毎月20日前後にInstagramで翌月分を発信しています!
支払い方法
銀行振込(前払い)
キャンセル料
当日キャンセルは参加費100% 、前日キャンセルは参加費50%
申し込み方法
お申し込みフォームからどうぞ
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